יום קסום של שתי חברות בצפון הגולן
יאללה תלמה, תכנסי כבר לאוטו וניסע
יש רגעים שבהם החיים מזכירים לנו שסרטים אייקוניים נולדו מתוך ניצוץ אמיתי. כזה שהופך הרהור למעשה, מזמן לנו חוויותֿ, מזכיר לנו מה באמת חשוב ומעביר אותנו מהמקום התקוע למרחב פעולה.
אחרי שבוע בבית, עמוס ברחמים עצמיים קטנים ושקטים, הגיע ווטסאפ אחד – מפתיע, עצוב, מטלטל.
אישה יקרה שאני עובדת איתה כמה שנים, שפתחה לי את הדלת, את הלב ואת הבית עם אירוח שכולו נדיבות וסיפור חיים מרגש – כתבה לי שהיא נפרדת מן העולם. מילותיה היו פשוטות, חמות, ומלאות בהודיה. דיברתי עם בעלה, ורק אז הבנתי שהקבוצה שהבאתי אליה לפני חודשיים הייתה האחרונה שלה.
באותו הרגע הרגשתי טלטלה. חץ שפגע ישירות ברצונות העמוקים שלי, וקרא לי לצאת מהבית. לראות, לחוות, לנשום אוויר פתוח ולהרגיש חיות.
שלחתי וואטסאפ לחברה צפונית. שאלתי אותה אם היא מצטרפת (בידיעה ברורה שיש מצב שהיא גם לא, ואסע לבד), ועוד לפני שהספקתי למצמץ קפצה ההודעה: ״אני באההה! מה את זוממת?״
“יאללה תלמה, היכנסי כבר לאוטו וניסע!” עניתי (בני 40 ומטה – גגלו את זה ).
אמנם הפעם לא חיכתה לנו קבריולט פתוחה, אבל לפעמים די ברוח מזרחית, מרחבים פתוחים של צפון הגולן, ושתי חברות שמדברות על החיים כמו שרק חברות טובות יודעות, כדי להזכיר לי מה באמת חשוב: לחיות, להיות, ולעשות את מה ש"בא לי".
מי שמכיר אותי יודע שמאז ומתמיד אני משמשת בתפקיד לא רשמי, כגרסה אנושית של צ’ט. כזאת שתמיד שולפת את הרעיונות, המקומות הצבעוניים והאנשים המעניינים. תכנון היום שנשלף בין רגע "מהמגירה", זרם עם כמה יעדים שמורים וגם ישאיר מקום להרבה זמן קשקושים , נשנושים וגילויים חדשים.
למחרת, ב-7:20, כבר הייתי בדרכי צפונה. אחרי שעתיים וקצת אני מרגישה שכאילו קפצתי לרגע לחו"ל: שדות חרושים של הרמה, 19 מעלות ורוח קרירה שמלטפת – איזה מזל שברגע האחרון זרקתי את הקפוצ’ון למזוודה, אני מהרהרת בקול רם.
מה שנשלף מה"שמורים" הפעם:
"במרפסת" בית הקפה , מרום גולן
פותחות את היום בבית הקפה הביתי של השפית שפרה. אווירה חמימה ואינטימית. עיצוב נעים וחלונות זכוכית משקיפים לחצר ירוקה ומטופחת (מדמיינת איזה כיף זה לשבת כאן בשלג). על השולחן שלל מאפים מלוחים ומתוקים, ואנחנו נדרשות לקבל החלטה גורלית 😊 בוחרות בפוקצ'ה עם אנטיפסטי, מאפה פילו ממולא בגבינה וכרישה וסלט בשביל המצפון והרענון. לקינוח בחרנו במאפה שמרים עם פירות יער ושוקולד לבן לצד קפה מצוין. הארוח אישי והשיחה עם שפרה נעימה. בול מה שהיינו צריכות להתחלה טובה! פתיחת יום בחגיגה קטנה.
פתוח : שלישי – חמישי 9:30-17:00 שישי 9:30-14:00
טלפון: 050-5303351
תצפית מאגר בנטל, מרום גולן
כי אי אפשר בלי כמה תמונות של "הייתי כאן". זה אחד המקומות שבהם הנוף מסתדר לבד לפריים מושלם, ואת רק לוחצת. נוף מרהיב של המרחבים הפתוחים, מאגר מים כחולים, טחנות רוח ברקע וחרמון נישא מעל. מעבר לנוף המהמם, יש במקום שולחנות פיקניק, ספסלי ישיבה רומנטיים, נדנדנות, פסלים של פטריות קטנות, טרקטור עתיק וכמובן "הספסל המפורסם" בתוך הקשת מעץ, נקודת צילום חובה לכל מבקר.
וויז- תצפית מאגר בנטל
נישי וואסבי , מרום גולן
מפגש לבבי ומלא בידע עם ניר מגדל הווסאבי. החווה החקלאית היחידה לגידול וואסבי במזרח התיכון (הידעתם שוואסבי הוא צמח? ושמגדלים גם כאן בגולן?) ניר, אירח אותנו בלבביות וסיפר מעט על עצמו, על הדרך והגידול של וואסבי ישראלי. הביקור בחממה היה מפתיע וכמובן שכלל טעימות מכל חלקי הצמח (עלים, גבעולים ושורש) והטעם? בהחלט שונה מהוואסאבי שכולנו מכירים. כשמגרדים את השורש, נוצרת עיסה ירוקה בעלת מרקם קציפתי, נגיעה חריפה עדינה שנוגעת בלשון ומיד נמסה – כזאת שעוקצת ונעלמת מיד. טעם שמפתיע את החושים ומעורר סקרנות.
המקום לא פתוח לעוברי אורח, אבל ניתן להזמין סיורים בתאום מראש, וגם וואסבי עד הבית דרך האתר.
טלפון 054-5847677 הראל
חוות שדה – Sade Aromatics, עין זיוון
יש מקומות שהשקט בהם כמעט נשמע, וחוות שדה היא בדיוק אחד מהם. חווה קסומה המתמחה בגידול, מיצוי והפקה של מוצרים מצמחי בושם ופרחי שדה – כמו לוונדר בכמה זנים, ורד דמשקאי והליקריסיום (“דם המכבים האיטלקי”). הכניסה לחווה מרגישה כמו לעצור רגע את העולם: שדות פתוחים, ריח עדין שנישא באוויר, וחנות קטנה ומדויקת שממלאת את הלב.
שיחה עם רות, בעלת החווה, מוסיפה עוד רובד לביקור . יש בה את החיבור העמוק לאדמה, לטבע, ולמרחבים של הגולן. לאחר כמה דקות שיחה נחשף גם החיבור הקיבוצניקי בין בת עמק החולה (היא) שעלתה לגולן, לבת הכנרת שהדרימה לשרון (אני), נוצרה שיחה טבעית וזורמת – כזו שקורית רק כשנפגשים במקום שמרגיש נכון.
מי שמחפש להגיע בזמן הפריחה יקבל את החוויה בשיאה בין מאי ליולי, כשהשדות מלאים צבע וריח. מעבר לחנות המקסימה, במקום פועל גם מרחב לסדנאות, מפגשים ותוכן בהזמנה מראש.
מה עוד במקום: חנות עם תוצרת השדה ומרחב לסדנאות ותוכן בהזמנה מראש
בוויז: חווה לגידול צמחי בושם, ומיצוי, סיורים חקלאים וסד Sade Aromatics Farm עין זיוון
פתוח : ראשון עד שבת בין 10:00-15:00
טלפון: 077-6020727
Papilio – חנות יד שנייה, שעל
בצריפון עץ קטנטן מצאנו אוצר גדול. בגדי יד שנייה ווינטג׳ לנשים. חנות עמוסה בפריטים מיוחדים שנאספו במשך שנים, וכל פריט נבחר באהבה ע"י שיר המקסימה.
שוב שיחה נעימה וחמימה, טוב כאן מחוייב גילוי נאות – שיר ואני חולקות עבר משותף על שפת הכנרת בקיבוץ עין גב.
טלפון: 054-4241600 שיר
החנות פתוחה בתאום מראש בלבד.
מטעמים דרוזים לקינוח:
מאחר וה"צפונית" קיבלה הוראה, שהיא לא חוזרת הביתה בלי מטעמים דרוזים, נותרה לנו עוד משימה קטנה להשלים, וכמו שתי מבצעות משימה מצטיינות, עשינו עצירה בבוקעתא להשלים ציוד.
עלי הגפן נרכשו ב Mor Meat והמשימה הוגדרה כהצלחה מסחררת. אפשר למצוא שם אוכל ביתי טרי ואותנטי. אפשר לשבת במקום או לקחת הביתה.
בוויז: מסעדת מור מייט, בוקעתא (כביש כניסה ראשי)
את המתוקים מצאנו ב־Golanella, המקום שבו מסורת פוגשת מתיקות. זאת קונדיטוריה שאי אפשר להיכנס אליה "רק כדי לראות", וכמובן שלא הסתפקנו בלקחת הביתה וגם טעמנו מהפטאייר במילוי קרם בבוואריה אוורירי כמו עננים.
הויטרינה מלאה טעמים שמערבים מזרח ומערב, טעמים מסורתיים עם קריצות עכשוויות.
תמצאו כאן שלל טירמיסו בטעם מקורי, לצד אינטרפרטציות דרוזיות עם פיסטוקים, שערות קדאיף ושאר קסמים. וכמובן – קלאסיקות: כנאפה, ובקלאוות במילויים מסורתיים וגם גירסאות מודרניות כמו מילוי שוקולד דובאי.
בקיצור – אם אתם בסביבה, היכנסו. רק אל תגידו שלא הזהרתי.
בוויז: Golanella (כביש כניסה ראשי בוקעתא)
הסיום שלנו לא כלל ריחוף אל הלא־נודע מעל הגרנד־קניון, אלא ריחוף אחר – כזה שעוטף אותך מבפנים. חזרנו מנופי הבזלת והמרחבים של צפון הגולן עם חיוך רחב, לב רגוע ותחושה שהיום הזה נגע בדיוק במקום הנכון.
זה היה יום שנולד מספונטניות, מחיוך אחד בווטסאפ, ומהמפגש הנדיר הזה בין שתי חברות שמוצאות רגע לעצור, להתחבר, ולתת לחיים להוביל אותן בדיוק אל המקומות שבהם הלב נפתח והטוב פשוט קורה. ולפעמים – זה כל מה שצריך כדי להזכיר לעצמי שהחיים הם כאן ועכשו. תזכורת להיום – להנות! לצחוק, לטייל, ולא לחשוב פעמיים.
רוצים עוד מסלולים וחוויות עם אנשים מעניינים בארץ? עקבו אחרי באינסטגרם ובפייסבוק “סיפורים פשוטים” – כאן אני משתפת מסלולים, חוויות, פינות קסומות, וסיפורים מהחיים שמזכירים כמה כיף לצאת לדרך.
מחכה לכם במסלולים הבאים שלי!
איריס