הגליל הפחות מוכר - יום טיול באשכול בית הכרם
יום טיול באשכול בית הכרם | מסלול שאפשר פשוט לאמץ
יש אזורים בארץ שלא באמת מטיילים בהם – פשוט חולפים לידם בדרך למקום אחר. אשכול בית הכרם בגליל הוא בדיוק מסוג המקומות האלה. אבל דווקא בתקופה מורכבת כמו זו שאנחנו חיים בה עכשיו, יש משהו כמעט מרפא בלהאט את הקצב, לעלות צפונה, ולפגוש אנשים, טעמים ונופים שמזכירים כמה טוב עוד יש כאן.
זה לא עוד טיול של "לסמן נקודות על המפה", אלא יום שנע בין מפגשים אנושיים, אוכל מקומי, יצירה, כפרים קטנים בין הרים ונוף גלילי פחות מוכר שמצליח להשקיט רעש פנימי כמעט מיד. הגעתי לאזור במסגרת סיור עיתונאים לקראת פסטיבל "בא לי גליל", אבל מהר מאוד הבנתי שהקסם של המקום לא שייך רק לימי הפסטיבל. זהו מסלול שאפשר לאמץ בכל עונה בשנה – מסלול טיול בגליל שנפתח לאט ובהדרגה, חושף יוזמות קהילתיות, אנשים שחיים קרוב לאדמה ואוכל שמבושל באהבה, ונשאר איתכם הרבה אחרי שחוזרים הביתה. כזה שלא עושים כדי לסמן "וי", אלא פשוט כדי להיות.
אז אם אתם מחפשים יום טיול בגליל הפחות מתויר, כזה שלא צריך לתכנן יותר מדי, זה בדיוק המסלול. מסלול מדף, מהסוג שהכי כיף פשוט לקחת ולצאת לדרך.
בוקר: טבע, אנשים ורוח במעלה צביה
את היום כדאי להתחיל ביישוב הקהילתי מעלה צביה – מקום שלא "נופלים עליו במקרה”, אלא מגיעים אליו בכוונה. וזה בדיוק הקסם.
מעלה צביה יושב בלב נוף ירוק של הגליל התחתון, אבל הסיפור שלו חורג הרבה מעבר לנוף. היישוב הוקם מתוך תפיסת חיים ייחודית בשם "אימן" – דרך רוחנית־קהילתית שמדברת על הקשבה פנימית, אחריות אישית וחיבור עמוק בין אדם, קהילה וטבע. הרעיון לא היה רק להקים יישוב, אלא ליצור מרחב שבו החיים עצמם : עבודה, יצירה, גידול ילדים וקשר עם הסביבה – הופכים לדרך חיים מודעת ופשוטה יותר.
את זה מרגישים מיד: בהליכה בשבילי היישוב, בין גינות מטופחות, אגם אקולוגי ורחבת הפעמון, ובשקט שמגיע לא מהיעדר רעש – אלא מאורח חיים אחר.
הרוח הזו ממשיכה גם ביוזמות המקומיות, ובהן מרכז "מישר" – לא מפקירים פצועים בשטח, השלוחה הצפונית של העמותה. המרכז מעניק מרחב בטוח ותומך לאנשים המתמודדים עם פוסט־טראומה על רקע שירות ביטחוני. אחת לשבוע מתקיימות במקום פעילויות שמטרתן לחזק, לרפא ולבנות חוסן דרך קהילה, טבע וחיבור אנושי. לפרטים נוספים
מה אפשר לשלב במעלה צביה:
- סיור מודרך (כשעה וחצי) בשבילי היישוב והיכרות עם תפיסת "האימן"
- סדנת קליעת סלים בטבע עם סימה אורן, "סימה סלימה" פרטים נוספים כאן
- ביקור וסדנת תיפוף בבית המלאכה קנדו – מקום שהתחיל כנגריה והפך לעולם של כלי הקשה פרטים נוספים כאן
- מפגש עם יוצרים מקומיים ובית מלאכה לפיסול בברזל
- אבא גיל – מטבח טבעוני ללא גלוטן ומעדנייה קטנה פרטים כאן
- מסעדה תאילנדית (פתוחה בסופי שבוע) פרטים כאן
אם מגיעים באופן עצמאי, אפשר לקבל במזכירות היישוב מפה ומפתח לשער האגם ולשוטט בקצב אישי.
לתאום והזמנה של סיורים וסדנאות, בטלפונים: 04-6619002 058-6619009
או באימייל: office@maalezvia.org.il פרטים נוספים באתר
צהריים: כפר ראמה – טעמים, סיפורים וסמטאות
מכאן ממשיכים לכפר ראמה , אחד המקומות המרתקים באזור בית הכרם, גם בגלל הנוף וגם בגלל המרקם האנושי שבו חיים יחד נוצרים, מוסלמים ודרוזים.
אפשר פשוט ללכת לאיבוד בסמטאות של הגרעין העתיק המשופץ, להיכנס לכנסייה היוונית־אורתודוקסית, לעצור לקפה או לשיחה, ולתת למקום להוביל.
למי שרוצה להעמיק, מומלץ לתאם סיור מודרך בראמה עם מג’די פראג’, מורה דרך מקומי, שמספר את הסיפורים האנושיים שמאחורי המקום – 052-8388143
ואי אפשר בלי אוכל טוב
החומוסיה של מסעד היא עצירת חובה מסוג המקומות שעוברים מפה לאוזן. חומוס קרמי מצוין, שולחנות פשוטים ואירוח מכל הלב יוצרים חוויה לא מתאמצת אבל מדויקת, כזו שגם בתקופות קשות פתחה את שעריה ואירחה מפונים בחינם וברוחב לב. מקום משפחתי וצנוע שנשאר קצת מתחת לרדאר – אבל לגמרי שווה אבל לגמרי שווה סטייה מהדרך.
מסעדת אלסובט, היא מסעדה משפחתית בלב הכפר העתיק, שמובילים חוסאם השף ומימי הקונדיטורית, לאחר שנסגרה אחוזת שולמית בראש פינה בתקופת הקורונה והוקמה מחדש בראמה בשמה החדש. המטבח משלב טעמים ערבים, ים־תיכוניים ואיטלקיים, באירוח ביתי בחצר מוצלת ובאווירה גלילית רגועה.
אחר הצהריים: שביל בית הכרם
אם נשאר לכם כוח לעוד קצת תנועה, זה הזמן להכיר את אחד הפרויקטים המסקרנים באזור – שביל בית הכרם.
זהו שביל חדש באורך של כ־120 ק״מ, המחבר בין נופי הגליל הפחות מוכר לבין הסיפורים של הקהילות שחיות כאן. לא חייבים לצאת לטרק, גם לא לצעוד אותו כולו – אפשר לבחור מקטע קצר ולהרגיש חלק מהאווירה.
זו גרסה גלילית ושקטה של "סנטיאגו דה קומפוסטלה": לא רק לראות נוף, אלא לפגוש מקום דרך האנשים שבו. גם הליכה קצרה מספיקה כדי להבין את הרוח – גליל מקומי, פחות מתויר, הרבה יותר אישי.
ממליצה להכנס לאתר, להתרשם ממגוון המסלולים ולבחור את המקטע שמתאים לכם.
ערב: יקב פלך – יין מול נוף פתוח
בדרך המתפתלת בין כפרים ומטעי זיתים נמצא קיבוץ פלך – קיבוץ קטן ומיוחד שלא מגיעים אליו במקרה. בקצהו מחכה אחד המקומות הנעימים לעצירה בגליל: יקב פלך.
זהו יקב צעיר, אינטימי ולא מתיימר, שנולד מתוך חיבור פשוט בין אדם לאדמה ורצון לייצר יין מקומי שמאפשר מפגש טוב מול נוף פתוח לים התיכון, מפרץ חיפה והכרמל. מרכז המבקרים משלב בין רפת ישנה שהפכה לחדר חביות לבין אנשים צעירים ומאירי פנים שמייצרים יינות בתסיסה טבעית מזנים ים־תיכוניים – אדומים, לבנים ורוזה.
זה אולי לא מקום מלוטש, אבל דווקא בזה טמון הקסם: יקב קטן בגליל עם נוף ואווירה לא מתאמצת, יין טוב, ושקט שמבקש להישאר עוד רגע לפני שחוזרים הביתה.
מרכז המבקרים פתוח בימי חמישי מ 17:00 עד אחרון הלקוחות ובשישי שבת מ 11:00 עד שקיעה.
טעם של עוד: חוויה רגועה במיוחד ביישוב תובל
ואם נשארים ליום נוסף…
שווה להצטרף לחוויה רגועה במיוחד ביישוב תובל – סיור עם עיזים בלב הטבע. מרים, רועת צאן שהגיעה מגרמניה ובחרה לבנות כאן חיים, מובילה הליכה בין השבילים, מפגש עם הגדיים וטעימות גבינות שהיא מייצרת במקום. בהמשך פוגשים את אבירמה, תושבת ותיקה שמספרת על תובל כיישוב קהילתי ועל הסיפור המקומי שלו.
זו חוויה פשוטה, לא מתאמצת, שמחברת לטבע ולאנשים בדרך הכי ישירה שיש.
לתיאום: אבירמה 054-2203810
לפעמים כל מה שצריך הוא יום אחד בגליל כדי להיזכר כמה יופי, עומק ואנושיות יש ממש קרוב לבית – בתוך מסלולי טיול בגליל הפחות מוכר שלא דורשים יותר מדי, רק להגיע.